Sabores de la ñuque mapu

Todavía hoy en día se pide permiso a los ngen o espíritus de la naturaleza para recolectar.

Han perdurado en el tiempo estas prácticas respetuosas con la flora, la fauna y los hongos, la tierra y el agua.

Esta tradición forma parte del Küme Mongen o Buen Vivir, que es existir en armonía con la Ñuke Mapu, la Madre Tierra.

Este libro trata sobre los sabores profundos que surgen de esta relación “Esta es una invitación a que conozcan los alimentos que nos regala la Naturaleza en este territorio”

Elicura Chihuailaf- Sabores de la Ñuke Mapu – Liberalia Ediciones.