Frutologías. Historia política y cultural de las frutas

Name: Libro "Frutologías. Historia política y cultural de las frutas", de Federico Kukso
SKU: 9789877371307
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Para este libro delicioso, la fruta es un artefacto cultural, un médium para invocar los sentidos de la naturaleza o una catedral que encierra los más fascinantes secretos.

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SKU: 9789877371307 Categorías: Alimentación, Biología, Ciencias naturales Autor: Federico KuksoEditorial: TaurusPublicación: 2024Edad recomendada: adultoPáginas: 320Encuadernación: Tapa blanda

Descripción

Frutologías explora los hechizos y desventuras de espías, pintores, poetas, arqueólogos, médicos o chefs que se encontraron con estos cultivos maravillosos, a la vez que vislumbra un futuro donde el alimento podría ser un bien escaso. Por qué las griegas comían membrillo para tener hijos inteligentes; por qué se necesitan ocho naranjas para obtener la misma vitamina A que se obtenía con una en la época de nuestros abuelos; la manipulación sensorial de la uva sobre los seres humanos y muchas otras historias frutales para devorar.